Sonbahar geldi. Artık havalar serinlemeye başladı… Yaşasın turşu mevsimi de geliyor… Çocuklarınız ile birlikte yapacağınız harika bir aile etkinliği. Hadi "Kırmızı lahana Turşusu" yapalım
İhtiyacımız olanlar,
Orta boy kapaklı kavanoz Orta boy kırmızı lahana Limon suyu Üzüm sirkesi 2 diş sarımsak 1 adet küp şeker Bir yemek kaşığı tuz….
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp tuz ile yoğuruyoruz. Lahana yumuşamaya başladığında güzelce yıkıyoruz ve kurutuyoruz. Daha sonra kavanoza doldurup diğer malzemeleri üzerine ekliyoruz. Kapağını kapatıp 7-10 gün bekliyoruz.
Tarifte ne kadar kullanman gerektiğini yazmadığım iki ürün var! Ölçüsüyle beraber kim söyler?
Yaptığın turşunun rengi açık mı oldu yoksa koyu mu?
Elbette bunun bir sebebi var, acaba nedir?
Yorumlar kısmında cevaplarınızı bekliyoruz.