SONBAHAR; TURŞU MEVSİMİ...

Sonbahar geldi. Artık havalar serinlemeye başladı… Yaşasın turşu mevsimi de geliyor… Çocuklarınız ile birlikte yapacağınız harika bir aile etkinliği. Hadi "Kırmızı lahana Turşusu" yapalım

İhtiyacımız olanlar,

Orta boy kapaklı kavanoz
Orta boy kırmızı lahana
Limon suyu
Üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
1 adet küp şeker
Bir yemek kaşığı tuz….

Kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp tuz ile yoğuruyoruz. Lahana yumuşamaya başladığında güzelce yıkıyoruz ve kurutuyoruz. Daha sonra kavanoza doldurup diğer malzemeleri üzerine ekliyoruz. Kapağını kapatıp 7-10 gün bekliyoruz.

Tarifte ne kadar kullanman gerektiğini yazmadığım iki ürün var! Ölçüsüyle beraber kim söyler?

Yaptığın turşunun rengi açık mı oldu yoksa koyu mu?

Elbette bunun bir sebebi var, acaba nedir?

Yorumlar kısmında cevaplarınızı bekliyoruz.

300